9 plátů lasagne
30g másla
1 velká cibule
4 stroužky česneku
150g žampiónů
800g konzervovaných loupaných rajčat
4 lžíce kečupu
2 lžíce suchého červeného vína
1/2 lžíce oregana
2 lžíce sušené bazalky
1 lžíce cukru krupice
1 lžička soli
1/2 lžičky čerstvě namletého pepře
1 lžíce strouhaného sýru Parmazan
250g sýra Niva
125g sýra Mozzarella
2 vaječné bílky
800g špenátového protlaku
100g šunky

     Nejdříve musíme vyrobit dvě omáčky – náplně.

      1.zelená omáčka: špenátový protlak necháme rozmrznout v neotevřených igelitových obalech (než rozmrzne v teplé vodě nebo mikrovl. troubě můžeme připravit červ. omáčku). Po rozmrznutí obal propícháme a přebytečnou vodu slijeme. V misce smícháme nahrubo nastrouhanou nivu s vaječnými bílky a pepřem. Nakonec přidáme špenát a vše důkladně promícháme.

      2.červená omáčka: v hrnci rozpustíme máslo, poté přidáme jemně nakrájenou cibuli, nadrcený česnek a na plátky nakrájené houby. Vše smažením zpěníme. Pak přidáme okapaná rajčata, kečup, víno, oragano, bazalku, cukr, sůl a špetku pepře. Vše dobře promícháme (rajčata vařečkou nadrtíme) a vaříme 10 min. Během vaření občas promícháme. Nakonec vmícháme parmazan a odstavíme z plotny.

      Příprava na pečení: vše budeme skládat do 3l pekáčku. Na dno nalijeme trochu červené omáčky (jen umazat celé dno), pak položíme 4 neuvařené pláty lasagne (má-li pekáček zaoblené kraje ulomíme u krajních plátů rohy a zbylou drť vyskládáme na volná místa). Nyní nalijeme všechnu zelenou omáčku a rozetřeme do souvislé vrstvy. Na zelenou omáčku poklademe šunku. Do další vrstvy naklademe na tenké plátky nakrájenou mozzarellu. Na sýr nalijeme trochu červené omáčky a položíme další čtyři neuvařené pláty lasagne. Nyní nalijeme všechnu zbývající červenou omáčku. Nakonec doprostřed položíme zbývající plát lasagne. Vše zakryjeme alobalem a dáme péci na 40min do vyhřáté trouby – teplota pečení cca 200st.C.

     Po upečení ihned podáváme.

Dobrou chuť :o)))